原標(biāo)題：“光盤行動(dòng)”成風(fēng)尚 文明用餐入人心

日前，在龍華區(qū)龍昆南路的一家瓊菜酒樓里，酒樓服務(wù)員葛晶晶拿起幾個(gè)飯盒走進(jìn)包間：“請(qǐng)問哪些菜您需要打包帶走？桌上使用了公筷公勺，干凈衛(wèi)生，白切文昌雞再炒下也會(huì)很入味。”她幫助顧客梁女士打包好飯菜后，梁女士高興地帶走了剩菜。

“服務(wù)員，拿幾個(gè)打包盒過來?！备鹁Ь偯ν赀@邊，就聽到隔壁包間的顧客喊道。一個(gè)多小時(shí)內(nèi)，她先后幫6個(gè)包間的顧客打包了剩菜。葛晶晶說，如今來就餐的顧客都比較自覺，文明就餐、勤儉節(jié)約，浪費(fèi)食物的情況很少見了。

“我在餐廳朋友圈看到了今日菜譜，便和朋友預(yù)定了四人份的晚飯?！痹诤？趪?guó)貿(mào)大廈的一家私房菜餐廳內(nèi)，提前預(yù)約的顧客秦女士正和朋友等待上餐。只見餐廳中每張桌上都貼有“不剩菜、不剩飯”“光盤行動(dòng)”等內(nèi)容的文明餐桌標(biāo)識(shí)；當(dāng)日菜譜上，近十種菜品均標(biāo)明了小份、半份的價(jià)格。

據(jù)介紹，為了保障食材的新鮮和口感，該店會(huì)定期根據(jù)當(dāng)季食材更新菜譜，并采取客人訂餐制，根據(jù)客人的預(yù)訂情況備餐，從源頭上控制浪費(fèi)。“顧客點(diǎn)餐時(shí)，我們會(huì)提醒他們適量點(diǎn)餐，多推薦小份菜，這樣客人還可以多嘗幾種菜式?！辈蛷d負(fù)責(zé)人說。