3月16日，位于美蘭區(qū)的海南（潭牛）文昌雞股份有限公司（以下簡稱“潭牛公司”）屠宰加工中心內(nèi)，一只只文昌雞正通過機器自動凈膛。“這是我們從丹麥引進的全自動屠宰生產(chǎn)線，可完成自動開膛、凈膛、清洗、分級、包裝、金屬檢測等工序，實現(xiàn)智能化屠宰加工廠，效率提高了70%左右?！碧杜９究偨?jīng)理張旭麗告訴記者，得益于海南自貿(mào)港的多項優(yōu)惠政策，該生產(chǎn)線引入時享受免關稅政策，節(jié)約了不少成本。

3月16日，在海南（潭牛）文昌雞股份有限公司生產(chǎn)車間，張旭麗（右）查看產(chǎn)品出品情況。記者 孫士杰 攝

市委十四屆七次全會提出，做強做優(yōu)熱帶特色高效農(nóng)業(yè)，擴大熱帶優(yōu)異蔬果、文昌雞、海南黑山羊、羅非魚等農(nóng)業(yè)種業(yè)繁育基地規(guī)模。作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，潭牛公司已形成集文昌雞原種保護、種雞養(yǎng)殖、雞苗孵化、肉雞養(yǎng)殖、屠宰加工、市場銷售為一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈體系。在張旭麗看來，與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)不同，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)要以市場為導向，滿足消費者多樣需求。

張旭麗介紹，為推動文昌雞產(chǎn)業(yè)標準化發(fā)展，該公司從養(yǎng)殖場地、養(yǎng)殖日齡、飼料配方等多個維度進行研究和開發(fā)，制定了各維度文昌雞專屬養(yǎng)殖標準。為滿足市場對熱鮮、冰鮮、冰凍、調理等文昌雞產(chǎn)品的需求，該公司與科研院所合作進行菜品研發(fā)，目前已開發(fā)出椰子雞套餐、糟粕醋雞套餐、老鹽雞等品類，推動文昌雞由初級農(nóng)產(chǎn)品向深加工產(chǎn)品方向升級?！霸谄焚|與品牌的雙驅動下，我們積極開拓國際市場，海南的文昌雞真正‘飛’向了海外，走進了更多人家里?！睆埿覃愓f。

此外，潭牛公司近年來依托海南自貿(mào)港優(yōu)惠政策，在育種方面持續(xù)以科技打造文昌雞種業(yè)“中國芯”，與多所科研院所開展產(chǎn)學研合作，將基因組芯片、B超影像等先進育種手段應用至文昌雞的生產(chǎn)和選育，提升了育種效率和生產(chǎn)性能，并掛牌“國家級專家服務基地”，通過“國家級高新技術企業(yè)”認定。

張旭麗表示，未來潭牛公司將繼續(xù)用好自貿(mào)港優(yōu)惠政策，通過打造“一園區(qū)、多基地”產(chǎn)業(yè)布局，推動文昌雞產(chǎn)業(yè)走優(yōu)質化、品牌化發(fā)展道路。